Ambiante es una crema vegetal de gran consistencia con azúcar incorporado, especial para decoraciones con sabor dulce. Tiene sabor muy agradable y una estabilidad perfecta por aquellos usos que requieren detalles y toques de gran delicadez.
- Admite congelación
- Más tiempo fresca sobre la pieza sin agrietarse
- Desarrolla hasta cuatro veces su volumen
- Se puede colorear y aromatizar
- Con azúcar incorporado
